东北美食攻略

东北菜系介绍

东北菜包括辽宁、黑龙江和吉林三省的菜肴。东北菜制作方法和用料更加考究，又兼收了京、鲁、川、苏等地烹调方法之精华，形成了富有地方风味的东北菜。东北菜的特点是：烹调方法长于扒、烤、烹、爆；讲究勺工，东北菜也能像木棉花一样，开得热烈、豪迈。著名的东北菜莫过于东北的猪肉炖粉条，过年过节东北家家户户杀猪菜更是不可缺少。

东北菜之冠冕--猪肉炖粉条

今年二师兄身价大涨，到有些神气起来。妖怪们都说唐僧肉好吃，其实若论肉质鲜美，二师兄更胜一筹。当猪肉和粉条在锅中邂逅，这对前世恋人便永不分离，香气四溢。喜欢吃肉的朋友千万不要错过，会留下遗憾的呦。

东北菜之独到--小鸡炖蘑菇

许多朋友第一回听说它，应该是从赵本山的小品吧。其实不光是铁岭，在东北的每一处角落你都会发现它的踪迹。还有采蘑菇的可不一定是小姑娘哦，多数都是大妈的。小鸡炖蘑菇汁香浓醇，丝滑入口，你如果不讨厌鸡肉，就去尝尝它吧。

东北代名词--烧烤

如果有人问我什么是家乡的问道，我的回答一定是烧烤。全国各地都存在烧烤，它博得中国的国民宠爱。但我不喜欢外地的味道，而且还说不上什么合理的缘由。烧烤在东北的存在意义有很多，你会在这里发现三五朋友聚在一起，撸着串，吹着啤酒，胡天海地的乱说一通。偶尔吹过的夏风，这样的生活别提多惬意。

冬季小甜点---冻货

很多朋友会觉得自己家乡的冬天冷，但我们这里是寒冷。虽然一字之差，但其中感觉不身处怎可知？到了冬天家里的冰箱都可以休假了，外面可有纯天然免费的。如果你冬天来了，不要点常温的饮品，因为他们是最凉的。但冬天就没有好吃的了吗？当然不是。冻梨、冻柿子都很可口，只不过卖相不好罢了。

为何东北菜最靓

东北菜不列于八大菜系中，却有不计其数的粉丝。原因不在于菜本身，更多是东北人的热情好客。冰天雪地中的温暖才是最美的事物。也希望不了解东北的朋友不要地狱黑，只有你来你才有机会了解它。

听说冠状病毒是吃这哥们引起的。哎，野生动物不应该是人类的朋友被保护的嘛。在东北野生动物都是被保护滴（就算你想吃，你打算和东北虎大哥或者黑熊表哥solo一下），人与自然要和谐相处。

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编辑：黄青岳

令德十五工作室

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