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辽宁省食品安全协会

会员单位

大成农牧（铁岭）有限公司

乡土情怀丨引资扶农

大成农牧（铁岭）有限公司是在台湾有着六十多年生产经营农牧产品历史的大成集团在大陆辽北地区独资企业之一。年，经招商引资政策指引，先后在铁岭经济开发区和昌图县八面城镇分别建立了孵化场、肉品加工厂和饲料厂，成为大成东北亚公司第四个一条龙。公司秉承“诚信、谦和、前瞻”的经营理念，致力发展农业，造福农民，并提供优质、放心的食品给消费者。

年，大成农牧在全省率先创立“公司+农户”订单饲养政策，实现了由一家一户的散放养鸡到集约化饲养的历史转变，为农民发展养殖业探索出了一条新路子。公司以契约方式与农民建立养殖合作，实施统一供给鸡苗，统一供给饲料，统一提供技术指导，统一进行防疫，统一以固定价格回收毛鸡的“五统一”政策。不仅为饲养白羽肉鸡的农民创造直接收益，而且进一步提升了农民鸡只饲养的综合水平。对调整农业产业化结构，增加用地附加值，提升农民收入，解决下岗职工再就业和农村剩余劳动力、创造社会效益、促进社会和谐发展起到了积极作用。

科学经营管理丨成就行业先锋

公司年产饲料5万吨，鸡雏孵化年产万只，鸡只年放养万只，毛鸡屠宰万只。二十年来，带动余户契约农户养殖白羽肉鸡，为养鸡农户带来8.5亿元的利润，公司营业收入亿元，上缴税费2.4亿元。目前已发展成为辽北地区集饲料生产、鸡雏孵化、肉鸡养殖、毛鸡屠宰及肉品深加工“一条龙”省级农业产业化重点龙头企业。

同时，通过将农民、土地、商业、文化等融合在一起，强化了人与土地的共生与互动。饲养模式也从开始的地上养，上升到网上养，发展到今天的笼内养，即提升了鸡只的健康成长，又提升了养殖户的养殖规模，极大的降低了养殖户的养殖成本。

生态养殖丨绿色发展

大成农牧在饲料技术方面一直积极倡导以免疫营养为主的“优补力生物技术”，率先采用尖端“优补力生物技术”，极大地提高禽类存活率，帮助农户降低生产成本和获取更大养殖利润。同时，选用天然黄甜玉米和沙棘果纯净喂养的原则，饲料中的玉米均在国家标准二等以上。以多种天然原料合理配比，使鸡肉汁液更饱满、肉质更鲜嫩、营养更丰富。天然饲料配方降低了对环境的污染和破坏，维系食物链体系的平衡。大成农牧将绿色养殖业作为企业的使命，促进了生态养殖的可持续性发展。“补克博士”及“绿骑士”品牌饲料依靠品质优势，在客户中树立了良好的信誉，被辽宁省信誉评级委员会评为AAA企业。

安全管控追求品质

食品安全

白羽肉鸡是人类摄取动物蛋白的重要来源，是世界上第一大肉类消费品，作为白羽肉鸡食品加工企业，食品安全是公司生存的命脉。公司在原料采购、生产加工、产品销售环节，不接受不良，不制造不良，不流出不良。在肉鸡屠宰加工中，建立危害分析关键点控制体系，采用最先进的屠宰规范和卫生标准，保证产品品质安全。特别是在“食品接触表面的清洁和卫生”、“交叉污染的预防”、“防止外来污染物”、“有毒化合物的处理、贮存和使用”及“员工健康状况”、“昆虫及鼠类扑灭”等方面，均达到国际食品卫生安全标准。公司拥有专业的检测团队，可进行微生物检测、19种药残检测、抗体监测及理化实验。为产品安全性提供有力保障。

年11月，在中国“食品安全万里行”活动中，大成集团郑重向行业协会提出将白羽肉鸡产业作为配套活动，让“品质更高、营养更好”的食品走进百姓餐桌。大成农牧投入近万元资金和人力资源，经过不懈努力，完成了从农场到餐桌进行全程追溯的食品安全管理系统——来源透明鸡肉食品安全保证体系。大成“姐妹厨房”品牌食品来源透明安全保证体系包含：绿色农场规范化统一标准管理；严格的肉品安全指标检测；完善而严格的产品批次管理及产品流通环节的追溯和召回机制四项管理。

同时由上述四个管理机制，导引出四个安全，即：农场安全，饲料安全，鲜肉安全，食品安全。这四个安全涉及到八大环节和流程：饲料配比、蛋雏甄别、农场管理、鸡只健康、药物控制、品质监管、制程卫生、调味管控。“八大环节”的管理，充分表明大成农牧产业链的完整性、产品来源的透明性和产品安全的保障性。在“一条龙”生产经营过程中，从种蛋选购、鸡苗孵化、饲料配置、饲养过程、屠宰加工，到产品出厂，经过道品质监控和检测，保证产品%无药残，无异物，无质变。年被国家农业部确定为“扶持农业产业化重点项目”、国家“无公害禽肉产品”。

实现食品安全追溯

打造“姐妹厨房”品牌

年，大成农牧在国内外市场推广食品可溯源系统，在市场上销售的每一包或每一箱大成“姐妹厨房”的鸡肉产品及鸡肉深加工食品，只要输入包装上的安心码，就能通过手机或互联网便捷地知晓养殖农场、饲养人、入雏与出栏时间、所使用的批次饲料生产信息、电宰工厂、批次鲜肉生产及质检信息、食品深加工信息。公司年被批准加入“三同”平台，即出口食品生产企业“同线同标同质”管理平台，指出口企业的内外销食品在同一生产线上，按照相同的标准生产出口产品和内销产品，从而使供应国内市场和国际市场的产品达到相同质量水平。铁岭海关为“三同”认证多次到访我公司，对我公司按照“同线同标同质”要求生产，遵循诚信、守法的原则，遵守国家《食品安全法》等给予高度评价。登陆“三同”平台，意味着出口产品不再“遥不可及”，老百姓在市场上就可以买到与出口同样的产品与服务，让消费者买的安心、吃的放心。

“姐妹厨房”品牌食品，实名追溯，是消费者最喜爱的肉鸡食品之一。公司于年通过ISO-国际质量体系认证和HAACP国际指标。是年北京奥运会及年第十二届（沈阳）全运会特许供应商，是肯德基、麦当劳、德克士、双汇等知名食品企业的合作伙伴，产品销往国内各大、中、小城市农贸、超市专营店及香港、日本等国家和地区。至年连续十年被辽宁省政府评为农业产业化重点龙头企业、辽宁省清真食品甲级单位、诚信企业；年至今，分别荣获铁岭市十强民营企业、十强龙头企业、文明单位、三八红旗集体等荣誉；年获第十四届中国沈阳国际农业博览会“记者眼”辽宁优质农产品金奖；至年被辽宁省职工报评为“我承诺，我诚信”3.15典范单位。

年，大成农牧（铁岭）有限公司加入辽宁省食品安全协会，成为会员单位，双方将践行食品安全行业自律建设，用科学的食品安全管理，全方位保障广大消费者的食品安全。

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