铁岭人童年最爱吃的零食居然骗了我们那么多
最能代表童年的东西是什么?其实并不是玩具,也不是老房子,而是记忆里几毛钱甚至几分钱就能轻易得到,然而却能带来无限快乐和满足的——零食。你以为这是一篇盘点80后零食的老段子?NONO,只是这样的话小悦怎么会好意思拿给大家看。今天就来给大家说说,那些年,“骗”过我们的童年零食!
最大的骗子:无花果
无花果,大家童年时肯定都吃过,长大后偶尔怀念那个酸酸甜甜的味道,还会去路边卖进口零食的小摊寻寻觅觅。
吃了这么多年,虽然无法从那个细细长长的条状物看出到底是用什么原料做的,但是既然叫无花果,那肯定就是用无花果做的呗?但是前几天无意看了一眼配料表,小悦表示整个人都惊呆了!Σ(°△°
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居然是萝!卜!丝!真的不是在逗我吗?后来豆浆又去百度了一下,得到的结果是:无花果,状如细丝,是味道酸且甜的零食,常见的包装是以小的透明罐子做为容器,原料是将晒干的木瓜丝漂白后再加上糖精与人工香料,与无花果树没有关系,产地多为东南亚,制作方法早期是由人工以脚踩踏而成,并不卫生,近年来则多改由机器制造。
咳咳咳咳,制作过程是怎么样的先忽略不计,但虽说百度的说法是用木瓜丝做成,但也跟无花果没有一毛钱的关系。小悦细回想了一下,小时候吃的无花果貌似分为两种包装,一种白色一种黄色,小悦猜测大概黄色的是萝卜丝,白色的就是木瓜丝……吧……(吐血倒地ORZ)
最神秘的“仙丹”:华华丹
总觉得叫什么“丹”啊“丸”啊的,就跟华山道士修真吃的仙丹灵药一样神神秘秘。华华丹和麦丽素大概是古装剧最常见的道具之一,主角吐血了喂一颗麦丽素,谋害正道大侠灌他一把华华丹……
独特的开口设计,再加上酸甜清凉,越含越有味儿的口感,让我们小时候一把一把哗啦啦吃得不亦乐乎。但是,有谁想过华华丹是用什么做的?
从名字上实在猜测不出原料为何,从形状上看……大家是否知道有些地方管它叫“老鼠屎”?仔细想想的话,真是挺像的,咳。于是百度大神再次出场:本品选用话梅、陈皮、柠檬、甘草、罗汉果等新鲜水果脯提炼精制而成,富含多种维生素、果糖。其具有清凉爽口、生津止渴、消食消积等功效,酸甜适口,无副作用。
还真没有想到,那小小的一粒粒,居然包含了那么多种食材。咱铁岭通常管它叫中华丹,其实在其他地方还有许多别名,比如说:“佳宝丹”、“济公丹”、“陈皮丹”、“话梅丹”、“盐津丹”、“柠檬清凉丹”、“华亭丹”、“嗡嗡丹”、“落子丹”“猴王丹”等……这样看来,这款零食还真是火遍大江南北,成为很多人童年的美好记忆呢。
到底有没有羊肝:羊肝羹
小时候妈妈经常会给小五买羊肝羹,说因为里面有羊肝,可以“明目”。而且软软糯糯的甜甜口感也不赖,所以小悦吃得心甘情愿义无反顾。后来就很少见到羊肝羹了,现在还能看到的也普遍叫做“栗羊羹”。那么问题来了:羊肝羹里面到底有没有羊肝呢?栗羊羹是羊肝和栗子的混合体吗?想想就很黑暗料理啊……
其实古代的栗羊羹/羊肝羹,叫做“羊羹”,里面真的有“羊”,也确实是“羹”。最早的羊羹是羊肉熬成的浓汤热食,在宋朝时传到了日本,因为日本的僧侣们不吃肉食,便以红豆,葛粉和面粉做成羊肝形状,日语肝羹发音类似,就成了羊羹,茶道流行之时就成了著名茶点。
到了现在,羹是指用蒸煮等方法做成的糊状、冻状的食物,而羊羹则是由红小豆、豌豆等加入上等的白砂糖,经过筛选、煮制、搓沙、灌装等工序精制而成。
总而言之,小悦是觉得现在的羊肝羹或者说栗羊羹里面,应该很少会有真的羊肝了。开玩笑,一块羊肝要多少钱啊!现在一大包栗羊羹总共才几块钱,怎么可能会真材实料往里面放羊羹,真的能放栗子都很不错了。哎,现在的食品安全和诚信指数啊,不提也罢。
所以说为什么会跳:跳跳糖
小时候最爱吃也最爱玩的零食之一——跳跳糖。如果你不怕舌头痛,完全可以勇猛的将一袋跳跳糖倒进嘴里,体验噼里啪啦弹牙炸舌的爽快感觉。然而有没有人想过,那么一颗颗小小的糖粒,为什么会在嘴里跳跃呢?
跳跳糖是年开始出现在美国市场上的创新糖果,发明人是美国通用食品公司的研发科学家米切尔。糖中所含的二氧化碳,在嘴里遇热汽化后产生了推力,才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。
很神奇吧,那一粒粒小小的糖果中间居然有着压缩的二氧化碳。有人还为此专门做过实验:将少许不加色素的跳跳糖放入澄清石灰水中,过一会儿,发现澄清石灰水变浑浊,而二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊。这也解释了为什么只有大颗粒的糖果才会爆,小碎渣却毫无动静……
里面的酒有多少度:酒心巧克力
酒心巧克力大概是小时候最“想”吃的零食!因为里面真的含酒,所以爸妈顶多只会让我们吃一颗。吃的时候还有种像大人一样在“喝酒”的禁♂忌快感。
酒心巧克力没有骗人,它里面真的是含有酒精。最外层是巧克力壳,中间是糖做的硬壳,最里面有液体酒。将1.5~3.0%(重)的酒精和0.5~5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中,通过高速搅拌,使之均匀分布在巧克力原料内,然后注模固化,所用的酒精为含水酒精,其中乙醇含量在80%(容)以上,是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品,或者是乙醇同水的混合物。
至于里面酒的度数,中国日本韩国等亚洲地区的酒心巧克力,大部分都不超过10°。俄罗斯的酒心巧克力就比较彪悍了,在41.3度到45度左右,吃多了真的会醉倒……不愧是战斗种族,佩服!
有四项专利的牛逼糖果:大白兔奶糖
大白兔奶糖也是童年的经典零食啦,越嚼越浓郁的浓浓奶香,直到现在去超市看到还会忍不住买买买。但很少有人知道,这么一个看起来软软萌萌的小糖果,居然是有着四项专利的彪悍“大牌”!
喂料智能化。每种大白兔奶糖的配方都包含70多种配料,过去全靠工人估摸着加料补料,现在只需轻点电脑控制台的按钮,设备就根据事先设定的参数自动配料,加什么,加多少,什么时候补料,毫厘不差。
充气自动化。大白兔奶糖耐嚼,是因为经过搅拌机反复搅打充气。全新的生产线配上了自动充气制糖装置,可以连续进行搅打充气,使奶糖可以反复咀嚼、满口留香。
拉白独特化。刚搅拌好的奶糖坯块通常会发黄,冠生园独创了一道糖坯拉白工艺,不加任何化学添加剂,用纯物理的方法进行拉白,拉出来的糖块细腻光滑、食用安全。
清洗封闭化。流水线里天天流淌着糖奶浆水,清洁是个大问题。一般生产线不拆卸就无法清洗,冠生园的生产线在封闭的设备腔体中设计了一套自动清洗装置,无需拆卸也能灵活地把每一个旮旯擦洗得干干净净。
简直可以说是业界良心啊,怪不得人家能够长盛不衰。所以说到底,做生意真的要以诚信为本,为了小营小利欺骗广大吃货,注定不会长久!
最神奇的豆制品们:香菇肥牛、唐僧肉、辣条、辣片
香菇肥牛、唐僧肉、素羊肉串……从名字上看起来还挺厉害,其实全都是豆制品!童年里当然少不了各种口味独特的豆制品们,在这里也真的忍不住想要感慨,同样是大豆制成的东西,居然会有这么多种新奇的口味。
铁岭的孩子对香菇肥牛一定不会陌生,它当然不是牛肉,但是真的有香菇哦!好吧,是百度说有香菇的,反正小悦吃过那么多袋,是真的没有吃出一点香菇的味道……但是仍然吃得津津有味,也是挺神奇的。
最美味的膨化食品:妈咪虾条、锅巴、虾片、乖乖、浪味仙
虽然油炸膨化食品被列为最不健康的零食之首,但是实在挡不住它们真的很美味啊!各种形态各种口味,却是同样的好吃!到底为什么好吃的东西都不健康呢,如果垃圾食品和健康食品能对调一下,小悦觉得这个世界将会更加美好。
虾片并没有虾,锅巴也不是传统意义上米做的锅巴,还有什么麦香鸡味块、墨西哥鸡味卷,都跟名字没有一毛钱的关系。但就是那么的好吃!
好了,今天就说到这里,小悦打算下班回家路上买几包零食解解馋,减肥什么的不健康什么的,就让它们随风消散吧吧吧~~~
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