铁岭小串豆腐脑社区饭堂超级妙好吃不贵

今天我要带大家在大连街上找一找经济实惠又独具特色的美味，铁岭小串，豆腐脑，还有性价比超高的社区饭堂，一起来看看。

——小编

大贺子炸串霸王串

这个小店小到只有两平米，只容得下一个人在里面制作料理，爱吃这一口铁岭小串的朋友，只能在窗口排队啦~

要说铁岭小串，那可是非常具有特色的地方小吃，在当地分烤串和炸串两种，在这家小档口，是只提供炸串的，虽说只有炸串，种类却相当丰富，有十多种，店里最主打的就是被称为铁岭小串的牛肉串啦。

精选的牛肉小黄瓜条部分，需要先腌制两小时左右入味，再穿在细铁丝上，裹上面糊炸。要说这面糊也是精心调制，里面有秘制的香辛料和蛋液，这样炸出来的小串香酥可口。

店主杨贺说店里炸串用的油每天都要换新的，因为只有油清澈炸出来的小串才能颜色金黄口感酥脆，要吃这铁岭小串还得搭配上地道的铁岭小辣油，是用了铁岭老家的特殊辣椒精制而成，这样的正宗铁岭味，不要太诱人哦。

牛筋串，要在穿制前用高压锅压熟再切成小块穿串，入油锅炸制让表面略有酥香，但内里筋道艮揪的口感特别馋人。

腊小肠，是用铁岭当地特制的小腊肠穿制而成再经过油炸，把腊肠里面的油脂逼出来，吃起来更酥更香。

还有这炸豆卷，可以说是小店里特别受欢迎的一道素串。用定制的铁岭豆皮裹上蔬菜油炸到酥脆，再刷上酱料，口感层次特别丰富。

汤汁豆皮也是来这家小店不容错过的铁岭特色，独有的豆皮儿香，搭配酸甜的汤汁，吃起来特别解腻。

来自铁岭的正宗炸小串大贺子炸串霸王串，店面不大只有档口，却依然值得你来尝一尝。

年8月28日前，到店消费满20元，凭本条

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